

人參(Panax ginsengC.A.Mey,別名:圓參),傘形目五加科人參屬多年生草本植物。它生長于北緯33度~48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下。
人參主根高30~60厘米,圓柱形或紡錘形;莖直立,圓柱形,不分枝;復葉掌狀,小葉3~5片;有小葉柄,小葉片橢圓形或微呈倒卵形;開傘形花序單一頂生葉叢中,小花梗長約0.5厘米;漿果扁圓形,成熟時鮮紅色,內有兩粒半圓形種子,花期5-6月,果期6-9月。它產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。
人參的肉質根為著名強壯滋補藥,適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。藥用價值很高,深受世界人民所喜愛。